Weinberg und Keller  

Die Anbaufläche umfasst zur Zeit sieben Hektar, diese teilt sich in in die Sorten auf:
Riesling	mit drei Hektar
Spätburgunder	mit zwei Hektar
St. Laurent	mit 1,2 Hektar
die Sorten Dunkelfelder, Frühburgunder und Kerner mit jeweils ca. 0,2 Hektar
Bei der Arbeit im Weinberg wird streng auf Ertragsreduzierung zur Qualitätssteigerung geachtet. Ein geringer Anschnitt im Frühjahr, sowie sorgfältige Laub- und Bodenbearbeitung bilden die Grundlage für eine gleichbleibend hohe Qualität. Nach später selektiver Lese werden nur vollreife und gesunde Trauben durch eine schonende Kelterung weiterverarbeitet.
Der Ausbau der Rotweine beruht auf der traditionellen Maischegärung, langem Hefelager und der Reifung im Holzfass.
Modernste Kellertechnik, wie die Kaltvergärung in Edelstahltanks, elektronischer Temperaturregelung und frühe Füllung finden beim Ausbau der Weißweine ihren Einsatz.